Queijaria de Rodão,Lda. – Fabrico de Queijos Região da Beira Baixa, é uma fábrica de queijo, situada na localidade de Vila Velha De Ródão, pertencendo á região demarcada dos queijos da Beira Baixa, é uma unidade de produção nova de fabrico com implementação do sistema HACCP de queijos artesanais com Denominação de Origem Protegida, caracterizada por uma tradição familiar secular.

Fica localizada na Serra das Talhadas e, no seu dorso petrificado de animal estendido contemplamos extasiados o vulto escarpado das Portas De Ródão.

Esta empresa foi constituída em 1998, com um capital social de 190 386€. Há data contabiliza cerca de 13 empregados. Nos dias de hoje, é uma empresa com o processo de fabrico Artesanal, transformando uma média mensal de 50 000 L de leite. Somos uma empresa com uma cobertura geográfica a nível nacional a laborar nos sectores de lacticínios inseridos numa zona demarcada “Beira Baixa” e com uma vasta experiência no desenvolvimento de marcas próprias na área em que estamos inseridos.

A nossa organização desenvolve-se a nível nacional por uma rede Comercial de Vendas e Logística que desenvolve todo o negócio nos diferentes canais em que estamos inseridos (Continente, exportações e ilhas).

Relativamente à nossa postura de trabalho estamos inseridos nos seguintes mercados:

A empresa apesar de continuar a defender o fabrico tradicional teve de se adaptar às cada vez maiores exigências a nível de mercado, quer a nível de quantidade, quer de qualidade. Actualmente a Queijaria de Ródão tem implementado um Sistema de Controlo de Qualidade, que permitiu o funcionamento eficaz deste sistema originando a obtenção de um produto de qualidade dando origem a um verdadeiro prazer gastronómico para quem pretende fazer das refeições um ponto alto de prazer no dia, levando esta diariamente até ao consumidor uma vasta gama/embalagens de queijos com sabores, aromas e texturas únicas.